全旗广大居民、消费者：

   肉类产品富含优质动物蛋白，是大众日常饮食中不可或缺的重要食品之一，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，苏尼特右旗市场监督管理局向广大居民及消费者发布肉类产品消费提示。

   一、正规渠道来选购。消费者在购买畜禽肉时，应尽量到正规商场、超市或管理制度比较健全的农贸市场、进货渠道可靠的店铺、摊点选购，并注意查看是否附具“两证两章”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）；对于进口肉类，可索要并查看入境货物检验检疫证明，无相关证章或证章不全的，应谨慎选购。

   二、感官辨别要牢记。消费者在购买畜禽肉时，应仔细分辨肉品感官状态，肉品表面应带有一层微干的外膜、有光泽，表面应微干或湿润、但不粘手，按压后凹陷立即恢复，无异味。购买冷冻畜禽肉时，应重点查看冷冻展示柜运行温度是否正常，是否按照标签标示的温度进行贮存。如有包装，应选择包装完好、标识清晰的产品，避免购买解冻变软、包装袋内冰霜较多的产品。

   三、正确贮藏很重要。购买的畜禽肉应尽快烹调食用，如需临时储存，应用保鲜袋或保鲜膜包装后置于冰箱冷藏，避免裸露并与其他食物混放，鲜畜禽肉在冰箱冷藏室存放时间不宜超过3小时，畜禽肉较长时间冻藏或反复解冻，会导致食用品质和营养价值降低。如需冷冻存放，要尽量切成小块、减少存放时间、尽快食用，鼓励按需购买、即买即食。

   四、预防中毒放心上。肉毒中毒是一种严重的食物中毒，由肉毒梭菌产生的肉毒毒素引起，病死率较高，不当食用即食熟肉制品、自制发酵食品容易引发肉毒中毒。制作肉制品时要注意将食品原料进行彻底清洁处理，避免食品原料被肉毒梭菌污染，制作过程保持卫生。购买的即食熟肉制品和散装熟肉制品应尽快冷藏和食用；不购买来历不明或卫生条件差的作坊、厂家生产的真空包装散装熟肉制品和发酵、腌制、罐头食品。肉制品食用前要充分加热，煮熟煮透。食用可疑食物后，一旦出现肉毒中毒的相关症状，应立即停止食用，尽快催吐，就近送医治疗，并携带剩余食物，以备检验、便于救治。

    五、价格陷阱要警惕。销售价格明显低于普通市场价格的肉类产品，要谨慎购买，谨防不良商家“低价肉”冒充“高价肉”，避免上当受骗。

   六、如遇问题可反映。依法维权留凭证，结账时应向商家索取并妥善保管购物发票、小票或电子有效凭证。如遇肉品质量问题及消费纠纷，可及时拨打12315进行投诉举报，或者直接向当地市场监督管理部门投诉举报。

                苏尼特右旗市场监督管理局

                   2024年5月27日